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長芋の春巻き
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材料名		 -
使用量
長芋 １本
春巻き皮 １０枚
大葉 ２０枚
梅干し（白干し） ４〜６個
小麦粉 少々
油 適量
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１．長芋は５〜６ｃｍ位に切って細切りにし、１０個分に分ける。
２．梅干しは種を除きペースト状にたたいておく。
３．春巻き皮に大葉をのせ、きざんだ長芋をのせ、ペースト状の梅干しをのせ、
　さらに大葉をかぶせて巻いて油で揚げる。