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| ●梅干し | ●かつお梅 | ●しそ漬け梅 | ●梅酒 | ●梅ジュース |
| ●梅肉エキス | ●梅合わせ酢 | ●ハニープラム | ○加工法Ｑ＆Ａ |
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| ◆あえもの、酢のものにドレッシングとしてお使いになれます◆ |
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| ◆分量のめやす◆ ○熟した梅 １㎏ ○氷砂糖 １㎏ ○米酢 １．８リットル |
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  梅を水洗いし、水気を切ります。 |
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  広口びんに梅・氷砂糖を交互に入れ、米酢を注ぎます。 |
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  冷暗所に保存し、約３ヶ月間ねかして、梅の実を取り出します。 |
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